Voor de kazerne in Schaffen zijn we op zoek naar een ervaren chef kok.
Als chef kok ben je verantwoordelijk voor:
- het kunnen overnemen van de taken van DSTO HORECA
- het naleven van de jaarlijkse richtlijnen van de dienst
- de dagelijkse leiding en controle van de koks en afwassers
...
- het zo goed mogelijk organiseren van de dienst en daarbij het overzicht bewaren
- menu samenstellen
- bestellingen maken van levensmiddelen
- dagelijks bereiden van de maaltijden
- speciale maaltijden bereiden
- het uitvoeren van oefeningen
- het uivoeren van de administratie eigen aan de keuken en zijn personeel
- het bereiden van gerechten volgens de regels van de kunst
- het onderhouden en reinigen van de keukeninstallatie en gebruikte materialen en machines.
show more
Voor de kazerne in Schaffen zijn we op zoek naar een ervaren chef kok.
Als chef kok ben je verantwoordelijk voor:
- het kunnen overnemen van de taken van DSTO HORECA
- het naleven van de jaarlijkse richtlijnen van de dienst
- de dagelijkse leiding en controle van de koks en afwassers
- het zo goed mogelijk organiseren van de dienst en daarbij het overzicht bewaren
- menu samenstellen
- bestellingen maken van levensmiddelen
- dagelijks bereiden van de maaltijden
- speciale maaltijden bereiden
- het uitvoeren van oefeningen
- het uivoeren van de administratie eigen aan de keuken en zijn personeel
- het bereiden van gerechten volgens de regels van de kunst
- het onderhouden en reinigen van de keukeninstallatie en gebruikte materialen en machines.