Go directly to your country

verantwoordelijke labo - voeding - regio merksem in Merksem

posted:
location
Merksem, Antwerpen
job type
Tijdelijk
reference number
RSBE413536
apply now

job description

Je ondersteunt projecten waarbij je - Bestaande en nieuwe (vet gebaseerde) ingrediënten uittest in bakkerijtoepassingen van onze klanten; - Recepturen en processen van bakkerijtoepassingen aanpast in functie van het projectdoel; - Je organiseert je werk zelfstandig en bent verantwoordelijk voor het afspreken en respecteren van de timings en het behalen van het resultaat; - Je kan alle factoren die de resultaten van je proeven beïnvloeden identificeren. Je kan zelfstandig beoordelen of je testresultaten betrouwbaar zijn. Je rapporteert hierover, op een gestandaardiseerde manier, in het Engels, en je kan deze bevindingen toelichten in een team discussie; - Je bent verantwoordelijk voor de dagdagelijkse organisatie en werking van de bakkerij (planning, bestellingen van grondstoffen, onderhoud, netheid,.. ); - Je kan zelfstandig demonstraties en testen uitvoeren voor en samen met klanten uit binnen- en buitenland.

qualification

- Je hebt bij voorkeur een opleiding in de scheikunde- of voedingsindustrie (bachelor) en/of een gedegen ervaring met bewezen bekwaamheid in bakkerij-industrie; - Idealiter heb je reeds een eerste ervaring in de bakkerij. Kennis van industriële productiemethodes is een plus; - Je hebt goede kennis van de gangbare bakkerijgrondstoffen en hun eigenschappen (bloem, suiker, vetten, emulgatoren, broodverbetermiddelen, enz.). Je kent hun functie en je kan hun invloed op het bakproces inschatten; - Je bent vertrouwd met systematische proefopzet en (basis) statistische verwerking van proefresultaten; - Na een opleiding en inloop periode ontwikkel je de nodige zelfzekerheid om zelfstandig te werken. Het is dan ook je ambitie een specialist in je vakgebied te worden; - Je hebt kennis van de voedingsindustrie, de hygiene- en veiligheids- aspecten die hierbij komen kijken; - Je hebt een goede basiskennis van MS Office; - Je beschikt over een goede kennis van het Engels. Wij bieden je een job met verantwoordelijkheid in een wereldwijde organisatie. Je kunt rekenen op een competitief salaris met maaltijdcheques en een uitstekende groeps- en ziektekostenverzekering.
apply now