chef de partie (regio ternat) - optie vast in Sint-Katherina-Lombeek

posted:
location
Sint-Katherina-Lombeek
job type
Vast
reference number
RSBE437409
apply now

job description

Voor een woonzorgcentrum te Ternat zijn wij op zoek naar een chef de partie (hulpkok). Dit voor een betrekking van ongeveer 30u, met optie tot een vast contract. De werkuren liggen tussen 6u30 en 15u en 1 weekend op 2. - Je staat in voor de bereiding en afwerking van het volledige aanbod (ontbijt, middagmaal en avondmaal). - Je controleert de door de medewerkers uitgevoerde taken. - Je volgt strikt de hoeveelheden, bereidingswijze en garnering na die opgegeven worden door de gerant. - Je ruimt de werkplaats op na de dienst. - Je staat in voor de verdeling van de maaltijden voor de afdelingen en het restaurant. - Je zorgt voor een hygiënische opslag en bewaring van de producten. - Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en op de strikte naleving van de HACCP- en veiligheidsnormen. - Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen.

qualification

- Je beschikt over een hotelschooldiploma. - Je kan zelfstandig koken. - Je beschikt over een zeer goede kennis Nederlands. - Ervaring in de rusthuissector is een plus. - Je bent culinair sterk. - Zelfstandig, gedreven en flexibel zijn is een must.
apply now