Como responsable del centro, tus funciones principales serán:Gestión Operativa de Secciones Frescas: Supervisión y apoyo técnico en las secciones de pescadería, carnicería, frutería y charcutería, asegurando la correcta manipulación de alimentos, el montaje de mostradores y la calidad del producto final.Gestión y Desarrollo de Personal: Elaboración y optimización de turnos de trabajo y calendarios de vacaciones, garantizando siempre la cobertura necesaria en cada sección para un servicio al cliente excelente.Control de Stock y Pedidos: Realización de pedidos a proveedores y gestión de inventarios, minimizando la merma y asegurando el abastecimiento continuo de todas las familias de productos.Liderazgo de Equipo: Coordinación, motivación y formación del personal a su cargo, fomentando un buen clima laboral y el cumplimiento de los procedimientos internos.Atención al Cliente: Resolución de incidencias en sala, gestión de reclamaciones y supervisión de la línea de cajas para garantizar una experiencia de compra ágil y satisfactoria.Mantenimiento y Seguridad: Supervisión del orden, la limpieza y el cumplimiento estricto de las normas de seguridad alimentaria e higiene ocupacional en todo el establecimiento.Análisis de Ventas: Seguimiento de los objetivos comerciales del centro y propuesta de acciones de mejora para optimizar la rentabilidad de las secciones.
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Como responsable del centro, tus funciones principales serán:Gestión Operativa de Secciones Frescas: Supervisión y apoyo técnico en las secciones de pescadería, carnicería, frutería y charcutería, asegurando la correcta manipulación de alimentos, el montaje de mostradores y la calidad del producto final.Gestión y Desarrollo de Personal: Elaboración y optimización de turnos de trabajo y calendarios de vacaciones, garantizando siempre la cobertura necesaria en cada sección para un servicio al cliente excelente.Control de Stock y Pedidos: Realización de pedidos a proveedores y gestión de inventarios, minimizando la merma y asegurando el abastecimiento continuo de todas las familias de productos.Liderazgo de Equipo: Coordinación, motivación y formación del personal a su cargo, fomentando un buen clima laboral y el cumplimiento de los procedimientos internos.Atención al Cliente: Resolución de incidencias en sala, gestión de reclamaciones y supervisión de la línea de cajas para garantizar una experiencia de compra ágil y satisfactoria.Mantenimiento y Seguridad: Supervisión del orden, la limpieza y el cumplimiento estricto de las normas de seguridad alimentaria e higiene ocupacional en todo el establecimiento.Análisis de Ventas: Seguimiento de los objetivos comerciales del centro y propuesta de acciones de mejora para optimizar la rentabilidad de las secciones.