chef de rayon traiteur (f/h) in Montauban

posted:
location
Montauban, Midi-Pyrenees
job type
CDI
salary
€ 33,800 par année
reference number
286-A12-R000563_01R
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job description

A propos de notre client

Acteur prépondérant dans l'univers de la grande distribution, notre client souhaite intégrer un Responsable de Rayon Traiteur H/F pour l'un de ses magasins de Montauban.

Descriptif du poste

Véritable responsable de votre centre de profits, vous managez une équipe de 10 personnes, spécialistes de la vente et des métiers de bouche. Directement rattaché au directeur de l'établissement, vous êtes garant des bons résultats de votre rayon, tant au niveau humain que économique. Pour se faire, vous avez en charge le pilotage des actions commerciales (mise en rayon, offres promotionnelles etc...) et la gestion de votre compte d'exploitation. Par ailleurs, vous assurez l'interface avec les fournisseurs, collaborateurs en interne et tous autres partenaires. Vous incombent également les achats et les approvisionnements de votre rayon et la gestion de stocks. Votre équipe, composée de 5 conseillers de vente et de 5 cuisiniers, s'appuie sur vous pour l'élaboration de la carte et la mise en avant de votre rayon. Ainsi que pour l'élaboration des plannings de travail. Vous créez des plats au quotidien et exécutez les tâches nécessaires à la fabrication des produits proposés. Créatif, vous avez une excellente maîtrise des produits et savez vous diversifier dans la création de vos recettes. Très attentif à l'hygiène et à la sécurité alimentaire au sein de votre rayon, vous avez une parfaite connaissance de la réglementation. Le poste est proposé en CDI, pour une rémunération fixée à 2.600 euros bruts mensuels, sur 13 mois. Autonome dans la gestion de votre emploi du temps, vous travaillez 41h hebdomadaires et assurez une prise de poste tôt le matin (6h-6h30) afin d'assurer la bonne préparation du rayon avant l'ouverture du magasin. Intéressement et participation.

Profil recherché

Si votre cœur de métier est la cuisine, vous êtes dotés des qualités requises pour la gestion d'un centre de profit. Vous avez idéalement occupé un poste similaire dans la grande distribution ou au sein d'une enseigne exigeante. Grâce à vos qualités relationnelles et managériales, vous travaillez dans la confiance et savez fédérer vos collaborateurs. Chaque magasin jouit d'une totale indépendance, aussi, vous savez être force de proposition afin de mettre en place tout ce qui assurera le succès de votre rayon.

skills

Chef de rayon (F/H)

qualification

BAC+2

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