commis de cuisine (f/h) in roissy en france

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job type
mission d'intérim
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job details

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location
roissy en france, ile-de-france
job category
Tourisme/Hôtellerie
job type
mission d'intérim
reference number
001-138-1200037_02L
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job description

A propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé dans le catering aérien des commis de cuisine H/F situé sur Roissy Charles de Gaulles.

Descriptif du poste

- Commis de cuisine est la première étape dans la hiérarchie des métiers de la cuisine, et constitue une période d'apprentissage indispensable et capitale dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine. En contrat d'alternance ou sortant juste de l'école, le commis exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. - Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, des chefs de partie ou du cuisinier, le commis sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc.... puis, à la fin du service, assisté ou non d'un plongeur, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices. - Au cours de cet apprentissage, après avoir "tourné" sur toutes les spécialités de la cuisine, et en fonction de ses aptitudes et de ses progrès, le commis pourra voir ses responsabilités élargies, et participer à des tâches plus complexes, comme la préparation d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes.

Profil recherché

Vous devez être titulaire d'un BEP et avoir au moins 2 années d'expérience. - Connaissances de l'accueil et sens poussé du service client, - Sérieux, ponctualité et rigueur, - Le respect et la mise en oeuvre des normes d'hygiène et de sécurité en appliquant les procédures HACCP,

skills

Commis de cuisine (F/H)

qualification

BEP