directeur/responsable service client (f/h) in Lyon 07

posted:
location
Lyon 07, Rhone-Alpes
job type
Mission d'intérim
salary
€ 2,200 par mois
reference number
001-S69-1781331_01C
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job description

A propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client, grand établissement connu sur Lyon, des chefs de rang.

Descriptif du poste

Vos principales missions seront le pilotage économique et management des personnes, la coordination et la qualité du service, le responsable de l'accueil et de la satisfaction des clients. Vous aurez aussi en charge le développement et la mise en œuvre des offres commerciales : restauration et bar, le recrutement du personnel de salle et les formations des équipes. Vous collaborez également à l'élaboration des cartes et menus avec le chef de cuisine. Vous managerez une équipe entre 12 et 25 personnes. Vous travaillerez 39H/semaine et devrez être totalement libre les weekends. Deux coupures par semaine. Horaires de nuit selon planning de la semaine. Possibilités d'évolutions importantes. Prime sur objectif semestrielle.

Profil recherché

Vous devez être titulaire d'un Bac Pro Restauration ou équivalent et avoir au moins 3 années d'expérience dans les métiers de la restauration type brasserie 250/300 couverts par service. Vous avez une expérience dans le milieu de la nuit. Vous êtes rapide et agile car l'établissement est grand et très fréquenté. Travail en équipe primordial. Véhicule indispensable car pas de transport après minuit.

skills

Directeur/Responsable Service Client (F/H)

qualification

BAC

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