restaurant manager in POMEZIA

posted:
location
POMEZIA, Lazio
job type
Determinato
reference number
SE201701424
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job description

Ricerchiamo per importante azienda cliente facente parte del settore food&beverage, un Restaurant Manager per l'aeroporto di Fiumicino.
La risorsa, a diretto riporto dell'Area Manager, avrà la responsabilità dell'efficienza del punto vendita e del raggiungimento degli obiettivi indicati, garantendo standard elevati di qualità, offerta e servizi.

Nello specifico:
- coordinerà le operations del punto vendita organizzando la turnistica per la copertura delle postazioni
- formerà il personale in entrata con percorsi di induction, e si occuperà di formazione continua del personale del punto vendita
- avrà il compito di motivare e dare feedback costanti al personale
- sarà responsabile dell'approvigionamento delle materie prime e dei prodotti in vendita, effettuando ordini e assicurandosi che tutti i settori siano riforniti.
- gestirà l'inventario e supervisionerà il processo delle merci non adeguate
- gestirà gli incassi e i valori e proteggerà i beni aziendali del punto vendita
- effettuerà reportistiche periodiche sull'andamento delle vendite, promozioni ed eventuali problemi di gestione dello stock.

Il candidato ideale è in possesso dei seguenti requisiti:
- diploma, preferibilmente nel settore alberghiero
- almeno 3 anni di esperienza nel ruolo di Restaurant Manager in aziende strutturate
- orientamento al risultato
- propensione manageriale nella gestione delle risorse e delle criticità
- customer oriented

La RAL sarà commisurata all'esperienza del candidato

Luogo di lavoro: Aeroporto di Fiumicino
Orario di lavoro: full time
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