Tem experiência como operador de produção e interesse em trabalhar a este nível? Candidata-te.
...Preparar soluções e proceder à ingredientação das matérias-primas de acordo com a receita do produto;
Consultar os painéis de controlo de especificações do produto e respetiva receita;
Realizar autocontrolo dos produtos de acordo com o Plano de Controlo (Brix, pH, retidos, cenco e cor);
Pasteurizar/esterilizar e arrefecer, quando aplicável;
Pesar micro ingredientes (enzimas, reguladores de acidez, aromas, corantes, etc) e macro ingredientes (açucares/farinhas) de acordo com o critério de gestão de stocks utilizado (FEFO);
Conhecer e cumprir as regras de acondicionamento e pesagem das matérias-primas;
Registar informaticamente os movimentos de consumo das matérias-primas usadas na Ordem de Fabrico, imprimindo os rótulos de identificação das matérias-primas pesadas;
Registar vários documentos para controlo de produção: inspeção de peneiros, registo de tempos, registo de parâmetros, controlo de embalamento das linhas
Ensino Secundário ou equivalente;
Experiência mínima de 1 ano na área da produção, preferencialmente na indústria alimentar ;
Preferencialmente com carta de empilhador;
Experiência em processos de produção automatizados ou facilidade de aprendizagem de utilização de máquinas industriais;
Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
Carta de condução e transporte próprio (preferencial);
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