aankoper food & beverage in de panne

posted
job type
vast
apply now

job details

posted
location
de panne, west-vlaanderen
job category
Sport & Recreatie
job type
vast
working hours
Full-time
reference number
RSBE494073
phone
058-31 58 24
apply now

job description

Voor een bedrijf actief in de toeristische sector zijn wij voor het aankoop-team F&B op zoek naar een verantwoordelijke Aankoop / Controller F&B. Takenpakket: - aankopen van kleine en grote volumes in F&B in direct overleg met de F&B Director. - de markt onderzoeken en een selectie van leveranciers voorstellen. - tenders opstellen. - opstellen en opvolgen van dossiers (prijzen, aanbod, partnerships) voor nieuwe samenwerkingen. - bijstaan van de F&B Director bij specifieke noden en vragen rond een productengamma. - analyseren en opvolgen van de cijfergegevens binnen F&B. - rapportering van diverse cijfergegevens naar de Directors en de CEO. - beoordelen en evalueren van het verkoop- en leveringproces samengaand met controle op stockniveau. - leiden van het team voor de dagdagelijkse bestellingen en facturatiecontrole. - opmaken, kritisch bekijken en adviseren van de menu-communicatie (menuborden) binnen alle

qualification

Je beschikt over een Bachelor Hotelmanagement of kan reeds enkele jaren relevante ervaring voorleggen in een gelijkaardige positie. Je beschikt over een uitgebreide kennis van voedingswaren en dranken (nationaal en eventueel internationaal). Ervaring in een aankoopomgeving rond F&B is een troef. Je bent communicatief en kan je goed uitdrukken in het Frans, Engels en bij voorkeur ook Duits. Je kan vlot overweg met diverse IT-toepassingen, o.a. SAP. Je bent een sterke onderhandelaar die een win-win situatie weet te bereiken. Je bent sterk cijfermatig, analytisch, en werkt probleemoplossend.