chef de cuisine in spa

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job type
mission d'intérim
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job details

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location
spa, liege
job category
Restauration
job type
mission d'intérim
reference number
RSBE479534
phone
087 30 80 60
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job description

Pour la région spadoise, nous recherchons d'urgence un chef de cuisine expérimenté pour entrée en fonction immédiate. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable des tâches suivantes : - réalisation de repas de direction haut de gamme (20 à 30 couverts). - organisation les réceptions et évènements spéciaux. - élaboration des menus en collaboration avec votre responsable. - calcul du foodcost, commande des marchandises en tenant compte de ce dernier, gestion des stocks (gestion des quantités, DLC, respect du FIFO). - suivi et du respect des normes HACCP. Nous vous offrons, un contrat temps plein ainsi qu'un salaire compétitif + des avantages extra-légaux

qualification

- Vous êtes en possession d'un diplôme de l'école hôtelière. - Vous avez une bonne expérience dans la gestion d'une cuisine (restauration classique/gastronomique). - Vous êtes créatif dans la recherche de solutions et vous contribuez à la satisfaction des souhaits des clients.