onderchef voltijds regio wetteren

posted
job type
vast
apply now

job details

posted
location
wetteren, oost-vlaanderen
job category
Horeca
job type
vast
working hours
Full-time
reference number
TTBE441194
phone
09/365 44 50
apply now

job description

Voor een bedrijf regio Wetteren zij wij op zoek naar een onderchef om mee te helpen in de keuken van een bedrijfsrestaurant. Je bent medeverantwoordelijk voor de organisatie van de keuken en de kwaliteit van de maaltijden (ongeveer 300). Je kook verfijnt op directie niveau en je neemt deel aan de mise-en-place van de warme en koude gerechten (kwaliteitscontrole, toepassing van recepten of technische fiches). Je past de gerechten aan volgens de noden van de klant en zorgt voor de motivatie van 9 keukenmedewerkers. Je bent bereid om af en toe 's avonds te werken of in het weekend. Je controleert de leveringen en rapporteert aan jouw rechtstreekse verantwoordelijke.

qualification

Je bent enthousiast en gemotiveerd om aan de slag te gaan in deze functie. Je bezit een diploma hotelschool of hebt een gelijkwaardige ervaring. Je hebt ervaring als kok. Je hebt een goede kennis van beheerstechnieken van foodcost, bestellingen en voorraden. Je hebt een sterke zin voor verantwoordelijkheid. Je bent flexibel en polyvalent. Je komt terecht in een gezonde organisatie met een sterk accent, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden. Na een geslaagde interimperiode maak je kans op een contract van onbepaalde duur met een uurrooster van maandag tot vrijdag van 8u-16u. Uitzonderlijk zal je af en toe 's avonds of in het weekend moeten werken. Je werkt samen met gemotiveerde collega's in een aangename werkomgeving. Heb je interesse in deze vacature? Stuur snel je cv naar wetteren@tempo-team.be of solliciteer online.