Voor de kazerne in Schaffen zijn we op zoek naar een ervaren chef kok.
Als chef kok ben je verantwoordelijk voor:
- het kunnen overnemen van de taken van DSTO HORECA
- het naleven van de jaarlijkse richtlijnen van de dienst
- de dagelijkse leiding en controle van de koks en afwassers
...
- het zo goed mogelijk organiseren van de dienst en daarbij het overzicht bewaren
- menu samenstellen
- bestellingen maken van levensmiddelen
- dagelijks bereiden van de maaltijden
- speciale maaltijden bereiden
- het uitvoeren van oefeningen
- het uivoeren van de administratie eigen aan de keuken en zijn personeel
- het bereiden van gerechten volgens de regels van de kunst
- het onderhouden en reinigen van de keukeninstallatie en gebruikte materialen en machines.
Erkenningsnummers:
Vlaams gewest: VG599/BUOSAP
Brussels gewest: 00260-406-20121120
Waals gewest: W.INT.019
show more
Voor de kazerne in Schaffen zijn we op zoek naar een ervaren chef kok.
Als chef kok ben je verantwoordelijk voor:
- het kunnen overnemen van de taken van DSTO HORECA
- het naleven van de jaarlijkse richtlijnen van de dienst
- de dagelijkse leiding en controle van de koks en afwassers
- het zo goed mogelijk organiseren van de dienst en daarbij het overzicht bewaren
- menu samenstellen
- bestellingen maken van levensmiddelen
- dagelijks bereiden van de maaltijden
- speciale maaltijden bereiden
- het uitvoeren van oefeningen
- het uivoeren van de administratie eigen aan de keuken en zijn personeel
- het bereiden van gerechten volgens de regels van de kunst
- het onderhouden en reinigen van de keukeninstallatie en gebruikte materialen en machines.
Erkenningsnummers:
Vlaams gewest: VG599/BUOSAP
Brussels gewest: 00260-406-20121120
Waals gewest: W.INT.019