chef de partie (f/h) in paris 09

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job type
mission d'intérim
salary
€ 10.62 par heure
apply now

job details

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location
paris 09, ile-de-france
job category
Tourisme/Hôtellerie
job type
mission d'intérim
salary
€ 10.62 par heure
reference number
001-VQT-1200057_10L
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job description

A propos de notre client

Randstad, agence spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie restauration, recherche pour plusieurs de ses clients, acteurs principaux dans le domaine de la restauration d'entreprise, des CHEFS DE PARTIE (F/H) pouvant aller sur différents sites en Ile-de-France, principalement 75,92,93,94.

Descriptif du poste

Vous serez en charge de la préparation de plats cuisinés sur selfs ou sites allant de 20 a plus de 1500 couverts. Vous serez également en charge de la préparation culinaire pour des clubs de direction et restaurant ou brasserie. Vous serez en charge de la gestion des stocks, dans le strict respect des normes HACCP. Votre amplitude horaire peut varier entre 7h et 16h du lundi au vendredi principalement, et parfois soir et week end.

Profil recherché

Vous devez être titulaire d'un CAP ou équivalent et avoir au moins 2 années d'expériences réparties entre de la collectivité, du traditionnelle ou du gastronomique. Vous devez absolument maîtriser les normes HACCP. Vous devez parfaitement connaître les techniques de cuisson et de préparation de divers aliments.

skills

Chef de partie (F/H)

qualification

BEP