commis de cuisine (f/h) in morton

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job type
cdi
salary
€ 18,600 par année
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job details

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location
morton, poitou-charentes
job category
Tourisme/Hôtellerie
job type
cdi
salary
€ 18,600 par année
experience
2 année(s)
reference number
001-ESR-R000340_01R
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job description

A propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client un Commis de cuisine (F/H) en contrat CDI.

Descriptif du poste

Vos missions sont réparties selon 4 secteurs : En production, vous prenez connaissance des spécificités de l'activité journalière. Vous organisez, panifiez votre charge de travail en fonction des informations reçues. Vous vérifiez et préparez le matériel nécessaire à la préparation des produits. Vous aidez à la préparation et vous aidez à cuisiner les produits composant le plat, selon sa spécialité et en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire (lavage, épluchage, taillage, tranchage, cuisson, habillage ...) ou vous fabriquez les quantités prévues au plan de production, dans le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène et de sécurité au travail. Vous dressez les produits que vous préparez. Vous contrôlez la netteté des présentations et vous vous coordonnez par rapport aux autres cuisiniers pour associer les autres composants du plat. En HSE, vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité relatives à votre poste et vous mettez en pratique les règles HACCP. Vous réalisez le nettoyage des locaux, des équipements et du petit matériel. Vous participez au nettoyage du matériel et des locaux techniques et vous êtes amené à réalisez le nettoyage de la vaisselle nécessaire au service client. Vous êtes potentiellement amené à participer à l'inventaire et à proposer et déterminer les besoins en matières premières. Vous respectez les consignes du cusinier

Profil recherché

Vous devez avoir une expérience significative dans le domaine de la restauration. Vous avez le sens du client. Vous avez un bon relationnel et le sens du travail en équipe. Salaire entre 1510€ et 1600€ brut mensuel en fonction du niveau de diplôme. 13ème mois progressif sur 3 ans.

skills

Commis de cuisine (F/H)

qualification

Sans Diplôme