directeur en hotellerie restauration (f/h) in st valery sur somme

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job type
cdi
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job details

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location
st valery sur somme, picardie
job category
Tourisme/Hôtellerie
job type
cdi
experience
5 année(s)
reference number
001-SLE-R000857_01R
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job description

A propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client, Etablissement hôtelier et de restauration 4 étoiles basé en Baie de Somme, un Directeur en Hôtellerie – Restauration H-F.

Descriptif du poste

Rattaché(e) au Gérant et véritable bras-droit, vos missions sont les suivantes : •Excellent communicant, vous encadrez, fédérez et coordonnez les équipes en place : Réception, Salle et Cuisine soit une vingtaine de personnes. Vous organisez les plannings, formez vos équipes, assurez le recrutement si il y a lieu. •Vous êtes garant de la satisfaction des clients de l'hôtel et du restaurant •Vous êtes garant des normes d'hygiène et de sécurité •En proximité avec le Chef de Cuisine, vous apportez votre soutien et l'accompagnez dans l'élaboration de nouvelles cartes •Vous êtes force de proposition dans le cadre de nouveaux projets, en collaboration avec le Gérant. Ce poste est un CDI basé en Baie de Somme.

Profil recherché

De formation en hôtellerie/Restauration bac+2 à bac+5, vous justifiez d'une expérience d'au moins 5 ans sur un poste similaire acquise dans un établissement étoilé. Vous maîtrisez l'anglais dans le cadre d'échanges avec les clients étrangers. Vous avez une bonne connaissance du pack office et des réseaux professionnels. Homme/femme de terrain, vos capacités managériales et relationnelles affirmées, votre sens aigu du service client et votre humilité sont les éléments clés de réussite pour ce poste. Ce poste a été confié en exclusivité à Randstad Search & Selection.

skills

Directeur d'hôtel (F/H)

qualification

BAC+2

BAC+2

BAC+2