responsable de restaurant (f/h) in Nogent Sur Oise

posted:
location
Nogent Sur Oise, Picardie
job type
CDI
salary
€ 32,400 par année
reference number
001-SZ-R000146_02R
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job description

A propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client un responsable de restaurant (F/H).

Descriptif du poste

- Le responsable de restaurant dirige, coordonne et supervise toutes les activités du restaurant. Co-responsable de la gestion financière et de la définition des tarifs appliqués dans l'établissement. Il est également chargé du recrutement et de l'organisation du travail du personnel. - Le responsable participe, sous l'autorité du propriétaire de l'établissement, et avec le chef cuisinier, à l'élaboration des plats inscrits sur la carte. Il décide des prix affichés en fonction du budget annuel établit. Il applique les règles définies par la direction de la société. Il assure la gestion quotidienne, élaborez les plannings de travail du personnel. Il assure la gestion des ressources humaines, en recrutent des collaborateurs permanents ou saisonniers et veille enfin à la qualité de l'accueil et s'assure de la satisfaction des clients. - Le responsable du restaurant partage son temps entre son bureau, la salle et la cuisine. Possibilité de se rendre chez les clients pour organiser et régler les détails de l'événement.

Profil recherché

Vous devez être titulaire d'un Bac+2 hôtellerie-restauration et avoir au moins 6 années d'expérience sur un poste similaire. Personne de terrain, vous possédez un excellent relationnel client et de très bonne connaissance culinaire, ce poste est pour vous.

skills

Directeur de la restauration (F/H)

qualification

BAC+2

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