direttore rubicone ovest in firenze

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job type
indeterminato
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job details

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location
firenze, toscana
job category
Retail
job type
indeterminato
working hours
full time
experience
> 10
reference number
6620

job description

La divisione Randstad Professionals, specializzata nella ricerca e selezione di profili di middle, senior e top management, in ambito Sales&Marketing, per azienda leader in servizi di ristorazione, sta ricercando una figura di
 
Direttore Rubicone Ovest 
 
Il professionista ricercato ha una solida esperienza nel ruolo e provenienza dal settore ristorazione, avrà responsabilità di: pianificare, organizzare e coordinare le attività e il personale costituito da venti addetti in turnazione continua.
Dovrà occuparsi della gestione e della formazione dello staff, monitorare le scadenze in ottica di food cost, gestire ordini di materie prime e strumenti di lavoro, monitorare il corretto stato manutentivo degli strumenti di lavoro, sarà responsabile inoltre dell'applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare HACCP e compilazione registro HACCP.
 
Requisiti richiesti dal ruolo:
 
- pregressa solida esperienza nel settore della ristorazione preferibilmente maturata in aziende organizzate della ristorazione moderna e in contesti di grandi dimensioni
- leadership
- spiccate doti di comunicazione e organizzazione
- forte predisposizione al raggiungimento degli obbiettivi
- completa disponibilità a lavorare con turni spezzati, serali e festivi
- È gradito domicilio in prossimità del luogo di lavoro.
 
Sede di Lavoro: Toscana
 
Ai sensi della normativa vigente l'offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi (L. 903/77).I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti di cui agli artt. 7 e 13 del D. Lgs 196/2003 sulla tutela della privacy.

skills

esperienza nel ruolo

qualification

controllo cucina cassa e magazzino

responsibilities

conto economico e gestione persone

educational requirements

Diploma