chef-kok in utrecht

toegevoegd
Dienstverband
tijdelijk
solliciteer nu

job details

toegevoegd
Standplaats
utrecht
vakgebied
Productie & Industrie
Dienstverband
tijdelijk
Referentie
50821
solliciteer nu

Vacature omschrijving

Voor een nieuwe locatie in Utrecht zijn wij op zoek naar een Chefkok voor 32 tot 40 uur per week.

Jeffrey: “Werken met verse ingrediënten en mijn creativiteit inzetten om heerlijke gerechten te maken, daar word ik blij van, maar ik heb pas een goede dag als iedere gast met een blij gezicht naar huis gaat.”

Jouw recept
• Gasten verleiden met heerlijke gerechten die je volgens receptuur bereidt
• Trends op het gebied van eten & drinken introduceren in het restaurant
• Opstellen van een menucyclus
• Kwaliteitscontroles, uitstekende warenkennis en goede planning
• Kostenbewust werken en een keuken om door een ringetje te halen
• Ondersteunen bij banquetingactiviteiten; van vergadering tot personeelsborrels

Jeffrey: “Mezelf blijven ontwikkelen is het belangrijkste in mijn vak. Dan kan je ook met gerechten komen die de gast écht verrassen. Ik denk graag out of the box, zo blijf ik durf tonen in mijn werk.”

Jouw restaurant
Albron gaat het eten en drinken verzorgen bij een nieuwe locatie in Utrecht. Het eten en drinken verzorgen gaan we op deze locatie volgens ons “Flavors” concept doen. Flavors biedt diverse en internationale gerechten aan haar gasten. In de open keuken leggen de koks de laatste hand aan de verschillende gerechten. In dit bedrijfsrestaurant word je verleid met verse, verrassende gerechten en bijzondere smaakcombinaties waarbij zoveel waar mogelijk rekening gehouden wordt met de persoonlijke smaak van de gast. Daarnaast is er op deze locatie nog een koffiebar met ongeveer 300 gasten per dag.
Samen met jouw 20 collega’s zorg jij voor een prettige sfeer waar jullie gasten kunnen genieten van heerlijke gerechten.
Per dag verzorgen jullie voor 400 restaurantbezoekers een heerlijke lunch. Denk hierbij aan luxe belegde broodjes, verse soepen, maaltijdsalades en een saladebar. Jullie gasten zijn kantoormedewerker en er heerst dus een informele sfeer in het bedrijfsrestaurant. Naast de werkzaamheden in het bedrijfsrestaurant, vinden er ook regelmatig banqueting activiteiten plaats.
Deze locatie is goed bereikbaar met het openbaar vervoer. Er is geen gratis parkeergelegenheid.

Jouw ingrediënten
• Vanzelfsprekend een passie voor eten en drinken
• Pas tevreden als je gast en opdrachtgever dat zijn
• Een creatieve foodprofessional met minimaal 3 jaar ervaring en in het bezit van een koksdiploma
• Je hebt leidinggevende ervaring in de keuken
• Oprechte interesse in de ander en elkaar aanspreken op verbeterpunten
• Verantwoordelijkheid nemen en afspraken nakomen
• Werken volgens de HACCP richtlijnen
• Je woont in de buurt van Utrecht en bent 32 tot 40 uur per week beschikbaar

Jeffrey: “Op piekmomenten laat ik me niet meer gek maken. Doordat ik al een tijdje meedraai kan ik snel schakelen en een goede planning zorgt ervoor dat ik voorbereid ben”.

Onze menukaart voor jou
• Afwisselend werk in een gastvrije omgeving
• Mooie ontwikkelkansen met (maatwerk)opleidingen
• Reiskostenvergoeding
• Pre-employment screening hoort bij de sollicitatieprocedure
• Werkdagen van maandag tot en met vrijdag
• Werktijden tussen 08:00 uur en 16:00 uur
• Aandacht die verder gaat dan werk alleen; een actieve personeelsvereniging, eigen fiets-, hardloop- en wandelteam en vitaliteitsprogramma

Smaakt dit naar meer?
Solliciteer direct via Randstad
Uiteraard staat deze vacature open voor zowel mannen als vrouwen.

Functie-eisen

VMBO / MBO-1