instellingskok voor een exclusief verzorgingstehuis in haarlem

toegevoegd
dienstverband
tijdelijk
solliciteer nu

vacature details

toegevoegd
standplaats
haarlem, noord-holland
vakgebied
Horeca
dienstverband
tijdelijk
werktijden
36
ervaring
4 jaar
referentie
74730
telefoon
0657543940
solliciteer nu

functieomschrijving

Voor een particuliere woonzorgorganisatie in de omgeving van Haarlem, die kleinschalige zorg levert in sfeervolle karakteristieke panden zijn wij op zoek naar een instelling kok voor 36 u per week.

In dit unieke concept van zorg past het serveren van kwalitatief hoogwaardig en gevarieerde maaltijden.

Als Instelling kok heb je gastvrijheid en respect hoog in het vaandel staan. Jij weet op een verantwoorde en creatieve wijze een bijdrage te leveren aan de bereiding van alle dagelijkse gerechten (ontbijt, lunch, diner). Hierbij zorg je ervoor dat kwaliteit, smaak en presentatie van hoog niveau zijn. Je hebt een passie voor werken met verse producten en ingrediënten.



De belangrijkste taken en verantwoordelijkheden zijn:

• Bereiden van gerechten volgens (eigen) recept en eigen planning;

• Verzorgen van de inkoop conform de werkwijze van de organisatie

• Keuken en medewerkers laten werken conform de HACCP protocollen

• Als volwaardig lid van het team met collega’s zorgen voor 24/7 driegangendiners

• Begeleiden en aansturen van collega’s

• Leveren van inbreng voor de menu’s.



Functie eisen:

• Passie voor en kennis van het ambachtelijk koken, grote interesse voor verse ingrediënten;

• Beschikt over een vak gerelateerd diploma;

• Goede sociale en communicatieve vaardigheden, stressbestendig, flexibel, daadkrachtig, resultaat- en gastgericht;

• Kan werkzaamheden goed indelen. Is dienstverlenend en kan goed met ouderen omgaan;

• Kennis van werken volgens de HACCP richtlijnen;

• Enthousiast, open-minded, betrouwbaar, opbouwend, teamplayer en flexibel;

• Woonachtig in de regio Haarlem en/of Amsterdam/ Amersfoort

Uiteraard staat deze vacature open voor zowel mannen als vrouwen.

functie-eisen

VMBO / MBO-1