¿ Vetllar per la millor prestació del servei d¿Alimentació amb l¿objecte degarantir-ne la viabilitat i complint amb els estàndards de qualitat establerts perl¿Hospital Clínic de Barcelona i requeriments legals de l¿àmbit d¿aplicació. ¿ Organitzar l¿oferta de servei adequada segons els recursos i necessitatsde l¿Hospital. ¿ Organitzar la cuina tant des de l¿àmbit de producció com de qualitat entots els torns. ¿ Participar en el grup de treball de les licitacions que es portin a terme enl¿àmbit d¿Alimentació tant de subcontractació de servei com desubministrament de materials o queviures. ¿ Coordinar el manteniment del catàleg de matèries primeres. ¿ Liderar l¿equip humà dels serveis de cuina amb un estil de lideratgeparticipatiu, acord amb els valors del hospital, i amb l¿objectiu d¿orientar l'acciódels grups humans en una determinada direcció, inspirant valors, acció, ianticipant escenaris de desenvolupament dels grups humans fomentant elfeedback i la comunicació. ¿ Dirigir el seguiment i correcció, si escau, dels resultats del serveid¿alimentació propi d¿acord a les auditories internes o externes. ¿ Dirigir el seguiment i correcció, si escau, dels resultats del serveid¿alimentació subcontractat de les diferents seus de l¿Hospital Clínic. ¿ Definir els plans d¿equipament de l¿àrea juntament amb la direcció deSSGG. ¿ Ser membre del Comitè de Compres i Alimentació. ¿ Participar en les fases i projectes d¿obres de la cuina, definició delprojecte, pla d¿acció , posada en marxa i supervisió. I ser el responsable del¿execució del projecte definit. ¿ Preveure i organitzar les necessitats formatives així com, definir un plade formació adaptat per cada perfil. ¿ Proposar millores de processos i procediments ¿ Gestionar el pressupost assignat
...
¿ Vetllar per la millor prestació del servei d¿Alimentació amb l¿objecte degarantir-ne la viabilitat i complint amb els estàndards de qualitat establerts perl¿Hospital Clínic de Barcelona i requeriments legals de l¿àmbit d¿aplicació. ¿ Organitzar l¿oferta de servei adequada segons els recursos i necessitatsde l¿Hospital. ¿ Organitzar la cuina tant des de l¿àmbit de producció com de qualitat entots els torns. ¿ Participar en el grup de treball de les licitacions que es portin a terme enl¿àmbit d¿Alimentació tant de subcontractació de servei com desubministrament de materials o queviures. ¿ Coordinar el manteniment del catàleg de matèries primeres. ¿ Liderar l¿equip humà dels serveis de cuina amb un estil de lideratgeparticipatiu, acord amb els valors del hospital, i amb l¿objectiu d¿orientar l'acciódels grups humans en una determinada direcció, inspirant valors, acció, ianticipant escenaris de desenvolupament dels grups humans fomentant elfeedback i la comunicació. ¿ Dirigir el seguiment i correcció, si escau, dels resultats del serveid¿alimentació propi d¿acord a les auditories internes o externes. ¿ Dirigir el seguiment i correcció, si escau, dels resultats del serveid¿alimentació subcontractat de les diferents seus de l¿Hospital Clínic. ¿ Definir els plans d¿equipament de l¿àrea juntament amb la direcció deSSGG. ¿ Ser membre del Comitè de Compres i Alimentació. ¿ Participar en les fases i projectes d¿obres de la cuina, definició delprojecte, pla d¿acció , posada en marxa i supervisió. I ser el responsable del¿execució del projecte definit. ¿ Preveure i organitzar les necessitats formatives així com, definir un plade formació adaptat per cada perfil. ¿ Proposar millores de processos i procediments ¿ Gestionar el pressupost assignat