descriptif du posteEn votre qualité de Chef de partie, vous êtes le pilier entre l'équipe, le Second de cuisine et le Chef exécutif.Vos missions seront les suivantes:- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes- Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques- Veiller à la qualité, à la bonne température, et au visuel des plats avant envoi au client- Accompagner, former, et encadrer les apprentis, stagiaire, et commis- Etr
descriptif du posteEn votre qualité de Chef de partie, vous êtes le pilier entre l'équipe, le Second de cuisine et le Chef exécutif.Vos missions seront les suivantes:- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes- Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques- Veiller à la qualité, à la bonne température, et au visuel des plats avant envoi au client- Accompagner, former, et encadrer les apprentis, stagiaire, et commis- Etr