Funciones:-Corte, despiece, y manipulación de productos cárnicos.-Manejo, desplazamiento y colocación de materia prima y productos. -Verificación visual y/o técnica de que el producto cumple con los estándares establecidos, descartando unidades defectuosas.-Limpieza y mantenimiento del área de trabajo según normas de higiene y seguridad.
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Funciones:-Corte, despiece, y manipulación de productos cárnicos.-Manejo, desplazamiento y colocación de materia prima y productos. -Verificación visual y/o técnica de que el producto cumple con los estándares establecidos, descartando unidades defectuosas.-Limpieza y mantenimiento del área de trabajo según normas de higiene y seguridad.