Di cosa ti occuperai?
Come Pasticciere, riportando al Responsabile di Produzione, sarai responsabile delle seguenti attività
Preparazione e produzione di prodotti di pasticceria fresca e secca (torte, mignon, biscotti, lievitati, ecc.), seguendo ricette tradizionali e innovative;
Gestione della linea di produzione, garantendo il rispetto degli standard igienico-sanitari e delle normative HACCP;
Decorazione e finitura dei prodotti, curando l'estetica e la presentazione;
Controllo qualità delle materie prime e dei prodotti finiti;
Collaborazione con il team per la creazione di nuove proposte e l'ottimizzazione dei processi;
Mantenimento dell'ordine e della pulizia del laboratorio.
Quali requisiti stiamo ricercando?
Esperienza pregressa nel ruolo di pasticciere, preferibilmente in laboratori artigianali;
Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria e delle materie prime;
Precisione, attenzione ai dettagli e creatività;
Capacità di lavorare in team e sotto pressione, rispettando le scadenze.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
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