aide boucher.

Tes missions principales :

• Soutien opérationnel : Tu assistes le Chef Boucher dans la gestion quotidienne de l'atelier et la préparation des commandes.
• Vente et conseil : Tu accueilles la clientèle et apportes une expertise technique pour guider leurs choix (conseils de cuisson, origine des viandes, suggestions culinaires).
• Valorisation du comptoir : Tu veilles à la présentation attractive des produits et au respect strict des normes d'hygiène et de traçabilité.
• Polyvalence : Tu participes activement à la découpe, au désossage et à la préparation des spécialités de la maison.

Ton profil :

• Expérience confirmée : Tu justifies d'un parcours solide en boucherie, avec une expertise particulière dans la vente et le service comptoir.
• Technicité : Les différentes pièces de viande et les techniques de préparation n'ont plus de secret pour toi.
• Sens des responsabilités : En tant que bras droit du Chef, tu es capable de prendre des initiatives et de garantir la continuité du service en son absence.
• Excellent relationnel : Tu es reconnu pour ton dynamisme, ta rigueur et ton aisance face à une clientèle exigeante.