descriptif du poste
Production : Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des différents pains (pains spéciaux, baguettes, etc.) et viennoiseries.
Organisation : Gérer les fermentations et planifier les fournées pour garantir un étalage attractif tout au long de la journée.
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Qualité : Contrôler la conformité des produits (aspect, goût, cuisson) avant la mise en vente.
Hygiène : Veiller au nettoyage du matériel et au respect strict des normes de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité.
Gestion : Participer à la réception des matières premières et à la gestion des stocks.
profil recherché
Vous devez être titulaire d'un CAP Boulangerie et avoir au moins 1 année d'expérience.
Vous possédez le permis B et êtes véhiculé(e).
Vous aimez le contact clientèle et avez un bon sens du commerce alors n'hésitez pas à postuler !
à propos de notre client
Nous recherchons pour le compte de notre client, spécialisé dans la grande distribution, un (e) boulanger (ère).
