cameriere.

Di cosa ti occuperai:

• Preparazione della sala: Pulizia e disposizione dei tavoli,
• Conoscenza del menu: Studio dei piatti del giorno e della carta dei vini per poter rispondere alle domande dei clienti.
• Accoglienza: Ricevimento dei clienti, accompagnamento al tavolo e consegna dei menu.
• Presa dell'ordine: Utilizzo di palmari o comande cartacee, assicurandosi di segnalare correttamente eventuali allergie o intolleranze (responsabilità legale e di sicurezza).
• Servizio al tavolo: Portare i piatti e le bevande seguendo l'ordine corretto e le tecniche specifiche.
• Monitoraggio: Assicurarsi che il cliente sia soddisfatto durante tutto il pasto, gestendo eventuali richieste extra o lamentele,
• Sbarazzo: Pulizia dei tavoli tra una portata e l'altra e rimozione rapida dei piatti finiti per mantenere l'ordine,
• Gestione del conto: Preparazione del pre-conto e gestione dei pagamenti (contanti, POS, fatturazione),
• Pulizia finale: Riordino della sala a fine servizio, preparazione dei tavoli per il turno successivo.

Competenze richieste:

• Servizio: Ottima padronanza della mise en place, gestione del rango e sbarazzo,
• Gestione: Utilizzo dei principali software per comande,
• Relazione: Capacità di gestione dei reclami e tecniche di upselling.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

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