-Control de la recepción de las materias cárnicas primas, almacenamiento y expedición de piezas y productos cárnicos.-Operaciones de corte y despiece de canales de cerdo y ternera, atendiendo a las peticiones de los clientes.- - Mantener las condiciones de higiene y seguridad.
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-Control de la recepción de las materias cárnicas primas, almacenamiento y expedición de piezas y productos cárnicos.-Operaciones de corte y despiece de canales de cerdo y ternera, atendiendo a las peticiones de los clientes.- - Mantener las condiciones de higiene y seguridad.