Responsabilidades PrincipalesPreparación y Corte: Despiece, deshuese y fileteado de diferentes tipos de carnes (vacuno, porcino, aves, etc.) siguiendo los estándares de calidad.Atención al Cliente: Recepción de pedidos personalizados, asesoramiento sobre tipos de corte y recomendaciones de preparación/cocción.Gestión de Mostrador: Montaje y decoración del mostrador para que luzca atractivo y fresco durante toda la jornada.Control de Stock: Rotación de productos (sistema FIFO), control de mermas y apoyo en la realización de pedidos a proveedores.Higiene y Seguridad: Limpieza profunda de herramientas y área de trabajo, cumpliendo estrictamente con las normativas de seguridad alimentaria e higiene.
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Responsabilidades PrincipalesPreparación y Corte: Despiece, deshuese y fileteado de diferentes tipos de carnes (vacuno, porcino, aves, etc.) siguiendo los estándares de calidad.Atención al Cliente: Recepción de pedidos personalizados, asesoramiento sobre tipos de corte y recomendaciones de preparación/cocción.Gestión de Mostrador: Montaje y decoración del mostrador para que luzca atractivo y fresco durante toda la jornada.Control de Stock: Rotación de productos (sistema FIFO), control de mermas y apoyo en la realización de pedidos a proveedores.Higiene y Seguridad: Limpieza profunda de herramientas y área de trabajo, cumpliendo estrictamente con las normativas de seguridad alimentaria e higiene.