Maître Boucher & Futur(e) gérant(e) à Belgrade (région namuroise)
Vous êtes un artisan boucher au sommet de votre art, avec une flamme managériale qui brûle en vous ? Nous recherchons un Maître Boucher d'exception sur Belgrade, votre rôle combine votre passion pour la viande et une trajectoire de carrière ultra-rapide vers la gestion complète d'une unité.-----Le Défi à Belgrade : Bâtir et Diriger
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En tant qu'élément central, vos responsabilités s'articuleront autour de deux axes majeurs : l'excellence de l'artisanat et la performance managériale.
1. L'Art de la Boucherie (Expertise Opérationnelle) :
- Gestion du Produit : De la sélection rigoureuse à la maîtrise des techniques de découpe (carcasses, pièces fines), vous êtes le garant de la qualité et de la fraîcheur.
- Organisation et Sécurité : Maintenir des standards d'hygiène (HACCP) impeccables, organiser le laboratoire et superviser les flux de marchandises pour une rotation zéro déchet.
- Relation Client Premium : Transformer chaque vente en expérience, conseiller sur les accords mets et vins, et inspirer la confiance par votre connaissance parfaite du produit.
2. La Vision du Leadership (Évolution vers la Gérance) :
- Encadrement d'Équipe : Recruter, former et motiver une petite équipe dédiée (bouchers et vendeurs) en transmettant votre savoir-faire et nos valeurs.
- Pilotage Commercial : Assurer la rentabilité de l'unité (commandes, inventaires, marges) et développer la stratégie locale (promotions, partenariats) pour positionner le magasin comme une référence.
- Ambassadeur de Marque : Représenter l'entreprise et garantir la meilleure expérience client, transformant ainsi les visiteurs en clients fidèles.
Nous vous offrons une mission intérm court terme qui ouvrira les portes d'un Contrat à Durée Indéterminée (CDI) dans une entreprise qui mise sur ses talents et l'épanouissement professionnel.
Prêt(e) à prendre votre envol ? Envoyez-nous votre candidature sur retail.wallonie3@tempo-team.be, ou appelez-nous au 02-250.32.56.
