Job opening - Chef Gerant- 38 uren in Gand | Randstad

summary

gand, oost-vlaanderen
permanent
full-time

job category
hospitality & tourism

job details

Jij bent de drijvende kracht achter een keuken die dagelijks honderden mensen voorziet van een gezonde, smaakvolle maaltijd. Als Chef Gerant in dit Gentse ziekenhuis combineer je jouw passie voor koken met een scherp oog voor organisatie en mensgericht leiderschap. Je krijgt de volledige verantwoordelijkheid over het zelfbedieningsrestaurant, ...

waar je samen met een gemotiveerd team van zes medewerkers zorgt voor een onvergetelijke restaurantervaring voor zowel personeel als bezoekers. In deze rol ben je niet alleen een manager achter een bureau, maar sta je ook zelf met de voeten op de vloer om de lekkerste warme gerechten te bereiden en jouw team te inspireren door het goede voorbeeld te geven.

Je komt terecht bij een marktleider in facilitaire dienstverlening waar jouw persoonlijke groei en een gezonde balans tussen werk en privé centraal staan. Hier krijg je de ruimte om processen te verbeteren, de kosten te bewaken en een veilige, inclusieve werkomgeving te creëren voor iedereen.

Erkenningsnummer: VG599/BUOSAP

show more

Jij bent de drijvende kracht achter een keuken die dagelijks honderden mensen voorziet van een gezonde, smaakvolle maaltijd. Als Chef Gerant in dit Gentse ziekenhuis combineer je jouw passie voor koken met een scherp oog voor organisatie en mensgericht leiderschap. Je krijgt de volledige verantwoordelijkheid over het zelfbedieningsrestaurant, waar je samen met een gemotiveerd team van zes medewerkers zorgt voor een onvergetelijke restaurantervaring voor zowel personeel als bezoekers. In deze rol ben je niet alleen een manager achter een bureau, maar sta je ook zelf met de voeten op de vloer om de lekkerste warme gerechten te bereiden en jouw team te inspireren door het goede voorbeeld te geven.

Je komt terecht bij een marktleider in facilitaire dienstverlening waar jouw persoonlijke groei en een gezonde balans tussen werk en privé centraal staan. Hier krijg je de ruimte om processen te verbeteren, de kosten te bewaken en een veilige, inclusieve werkomgeving te creëren voor iedereen.

Erkenningsnummer: VG599/BUOSAP

key responsibilities
- Culinaire supervisie: Je bereidt dagelijks verse warme schotels voor ongeveer 500 gasten en controleert de kwaliteit van de koude gerechten en desserts.
- Teamcoördinatie: Je stuurt zes medewerkers aan, maakt de uurroosters op en voert jaarlijkse evaluatiegesprekken om jouw team naar een hoger niveau te tillen.
- Operationeel beheer: Je beheert de voorraad (FIFO), plaatst bestellingen via interne systemen en controleert nauwgezet alle leveringen.
- Financieel & Administratief: Je draagt bij aan de maandelijkse afsluiting, bewaakt de kosten en verzorgt de administratieve opvolging zoals toolboxmeetings en mailverkeer.
- Veiligheidswaarborg: Je ziet strikt toe op de naleving van alle hygiëne- en veiligheidsvoorschriften voor zowel je team als de consumenten.
qualifications
- Je bent in het bezit van een hotelschooldiploma en hebt relevante ervaring opgebouwd in een gelijkaardige leidinggevende rol als kok of chef.
- Ervaring binnen de grootkeukensector is essentieel; kennis van de zorgsector of een zelfbedieningsomgeving is een sterke troef.
- Je bent een natuurlijke people manager die energie haalt uit het coachen en ontwikkelen van een team.
- Veiligheid en hygiëne (HACCP) zitten in jouw DNA; je hanteert een 'zero risk' mindset.
- Je communiceert vloeiend in het Nederlands.
- Je bent organisatorisch sterk en werkt vlot met digitale tools zoals Excel, Teams en specifieke beheersystemen.
- Flexibiliteit is voor jou geen probleem: je werkt voornamelijk tijdens kantooruren, maar staat open voor sporadisch weekendwerk (gemiddeld 1 op 8 weekends).

share this job.

apply with randstad.
Applying with us is easy. We will review your application and see if you are a good fit for the job and the company.
we'll give you a call.
Our consultant will call you at a suitable time to discuss your application and further career aspirations.
getting you registered.
If you’ve never worked with us before, we’ll need some basic additional pieces of information to confirm your eligibility for work.
compliance check.
Next, we just need to verify a few things - we’ll make the relevant compliance checks and keep you posted.
reference and background check.
As part of the process in ensuring you’re perfect for the role, we’ll make contact with any relevant references you’ve provided.
the perfect job for you.
Our expert team will either arrange an interview for the role you’ve applied for, or if they believe there’s a better opportunity, they’ll suggest alternative options too.
the interview.
We’ll ensure that you’re fully prepared ahead of your interview and know exactly what to expect - good luck!
start your new job.
Congratulations, you’re ready to begin your new job. The team will ensure that you’re fully prepared for your first day.

Thank you for subscribing to your personalised job alerts.

You need to enable JavaScript to run this app.