Jij bent het gezicht van een bruisend restaurant verbonden aan een bekende grote winkel in Sint-Niklaas. In deze rol als Chef Gerant combineer je culinair vakmanschap met ondernemerschap. Je krijgt de vrijheid om een klein, hecht team aan te sturen en samen dagelijks 40 tot 80 gasten te verblijden met kraakverse klassiekers zoals stoofvlees m ...
chef gerant 38 uren.
- posted 3 days ago
- closes 5 april 2026
key responsibilities
- Operationele leiding: Je organiseert en plant de dagelijkse werkzaamheden in de keuken en stuurt je twee vaste collega's en eventuele uitzendkrachten aan.
- Culinair beheer: Je staat zelf achter het fornuis, bereidt kwalitatieve maaltijden en optimaliseert voortdurend de kookprocessen.
- Rendementsbeheer: Je waakt over de foodkost, beheert de porties en voert een actief beleid tegen voedselverspilling (waste watch).
- Administratie & Finance: Je verzorgt de bestellingen en facturatie via interne digitale systemen en bent verantwoordelijk voor de financiële opvolging van de site.
- Relatiebeheer: Je fungeert als het dagelijkse aanspreekpunt voor zowel de bezoekers als de klant op locatie.
qualifications
- Je bent in het bezit van een hotelschooldiploma en hebt reeds mooie ervaring opgebouwd als kok.
- Je beschikt over aantoonbare ervaring in het leiden van een keuken, waarbij je zowel het team coacht als de administratieve en financiële zijde beheert.
- Je bent een echte teamplayer die gelooft in een gezamenlijke aanpak om doelen te bereiken.
- Kwaliteit en veiligheid zijn voor jou prioriteit; je werkt altijd met een 'zero risk' mindset.
- Je bent communicatief sterk in het Nederlands.
- Je bent flexibel ingesteld wat betreft werkuren en vindt het prettig om in een variabel rooster te werken.
- Je staat open voor weekendwerk (gemiddeld 1 weekend op 2) om de continuïteit in het restaurant te garanderen.
share this job.
the application process.
See what comes ahead in the application process. Find out how we help you land that job.
