chèf gerant 38u.

Je bent het kloppende hart van de keuken en stuurt je team aan met passie en visie.

• Motiveren, plannen en aansturen van de keukenploeg om een vlot verloop te garanderen.
• Beheren van de volledige keukenadministratie, van bestellingen tot nauwkeurige facturatie.
• Bewaken van de foodcost en het optimaliseren van de operationele marges.
• Toezien op een onberispelijke hygiëne en strikte naleving van de HACCP-normen.
• Fungeren als het professionele gezicht van de keuken naar gasten en leveranciers toe.

• Voedselbereiding
• Nederlands

Jouw ervaring en diploma maken van jou de rots in de branding die wij zoeken.

• Je beschikt over een diploma kok van de hotelschool en hebt relevante ervaring.
• Je bent een assertieve leider die een team kan inspireren en structuur biedt.
• Je werkt vlot met de computer en hebt een sterk inzicht in cijfers en administratie.
• Je spreekt en schrijft uitstekend Nederlands voor een heldere communicatie.
• Je bent in het bezit van eigen vervoer en een stabiel cv met langdurige ervaringen.

• Upper secondary education