Heb jij een passie voor gastronomie, uitstekende leiderschapskwaliteiten en droom je van een dynamische, unieke werkomgeving in het hart van de Belgische kust?
...
chef kok.
- posted 1 day ago
- closes 23 november 2026
key responsibilities
Wat zijn jouw taken als Chef-kok:
- Operationele leiding: Aansturen, coachen en motiveren van het keukenteam tijdens de dagelijkse service.
- Culinair beheer: Ontwikkelen van menu’s, bewaken van recepturen en borgen van een consistente, hoogwaardige kwaliteit en presentatie.
- Keukenorganisatie: Coördineren van de mise-en-place, voorraadbeheer, bestellingen en het bewaken van de foodcost.
- HACCP & Hygiëne: Garanderen van een strikte naleving van de veiligheids- en hygiënevoorschriften.
- Team & Afstemming: Opstellen van planningen en nauwe samenwerking met de zaal- en casinomanager voor een vlekkeloze werking.
skills
- Kookkunsten
- Nederlands
- Gastronomie
- Werk in de horeca
- Koken
- Voedingsproducten
- Levensmiddelen
- Voedselkwaliteit
- Recepten
qualifications
Wat heb jij te bieden als Chef-kok:
- Aantoonbare, ruime ervaring als Chef-Kok of Sous-Chef met de ambitie voor de volgende stap.
- Uitstekende beheersing van zowel warme als koude bereidingen en culinaire technieken.
- Sterke leidinggevende en organisatorische vaardigheden; je weet een team te motiveren.
- Grondige kennis van HACCP-normen, voorraadbeheer en keukencalculaties.
- Stressbestendig en communicatief sterk in een professionele, levendige setting.
- Beschikbaar voor een voltijdse functie in Blankenberge.
share this job.
the application process.
See what comes ahead in the application process. Find out how we help you land that job.
related jobs.
see all jobs- Heb jij een passie voor gastronomie en droom je van een dynamische, unieke werkomgeving in het hart van de Belgische kust? Stap dan binnen bij Casino Blankenberge en word de onmisbare schakel in onze keukenbrigade! Geen service -coupé, startuur 14u30, twee opeenvolgende rustdagen!Hier ligt de focus op topkwaliteit, waar je elke dag werkt aan de perfecte balans tussen klassieke en moderne gerechten. Je bent niet alleen een kok, maar een ambachtsman die gastHeb jij een passie voor gastronomie en droom je van een dynamische, unieke werkomgeving in het hart van de Belgische kust? Stap dan binnen bij Casino Blankenberge en word de onmisbare schakel in onze keukenbrigade! Geen service -coupé, startuur 14u30, twee opeenvolgende rustdagen!Hier ligt de focus op topkwaliteit, waar je elke dag werkt aan de perfecte balans tussen klassieke en moderne gerechten. Je bent niet alleen een kok, maar een ambachtsman die gast
