summary

mexico, cdmx
$11,065 per month
permanent
tiempo completo

job category
other

job details

Objetivo del Puesto:
Responsable de la preparación, elaboración y presentación de alimentos conforme a los estándares de calidad, higiene y servicio establecidos, garantizando una operación eficiente en la cocina y la total satisfacción del cliente. ...

key responsibilities
Funciones Principales:

Preparar los platillos del menú del día bajo las órdenes recibidas (cocción, asado, grillado, etc.).

Montar y presentar platos individuales, buffets y bandejas con alta calidad y consistencia.

Supervisar la correcta manipulación de alimentos e inocuidad alimentaria. Controlar el uso de insumos, gestionar la reposición de alimentos y apoyar en la optimización de recursos y costos.

Ejecutar actividades en diferentes áreas (carnicería, garde manger, pastelería, cocina caliente).

Coordinar al equipo de cocina en conjunto con el jefe inmediato y cumplir con lineamientos ambientales.
experience
Requisitos:Escolaridad: Carrera técnica o licenciatura en Gastronomía. Experiencia: Mínimo 2 año
skills
Competencias Deseables:
Orientación al detalle, sentido de urgencia, adaptabilidad, compromiso con la calidad y excelente actitud de servicio.
Estabilidad laboral comprobable.
qualifications
Ninguna
education
Preparatoria

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