Job opening - Cocinero/a Librilla in Librilla

summary

librilla, murcia
€10.00 per hour
temporary
completa

job category
other

job details

Como cocinero/a en el centro, tus funciones principales serán:Preparación de materia prima (descongelación, etiquetado y control de trazabilidad).Elaboración de menús, cocinado, horneado, frituras, salsas y preparación general de alimentos.Distribución del servicio en línea (principalmente para el turno de cenas).Limpieza y recogida de la cocina con la colaboración de los ayudantes.Rotación de stocks y recepción/colocación de mercancía y materia prima.Anotación de registros de temperaturas y control del sistema APPCC.Control de platos adaptados a alergias, intolerancias y alérgenos oficiales. ...

key responsibilities
Experiencia previa acreditable como cocinero/a.Conocimientos demostrables sobre alérgenos oficiales declarados y control de menús para personas con alergias o intolerancias.Familiaridad y manejo del sistema de control APPCC y registro de temperaturas.Disponibilidad para trabajar en los turnos indicados durante las fechas estipuladas.Valorable vehículo propio o medio de transporte para desplazarse al centro en Librilla.
experience
1
skills
. ayudante de cocina. camarera.dependiente/a de bacalao
qualifications
Sin estudios
education
Sin estudios

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