¿Elaboración y preparación de platos durante el servicio.¿Control y gestión de partidas asignadas.¿Apoyo en la organización de la cocina y mise en place.¿Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.¿Trabajo coordinado con el equipo de cocina para garantizar el correcto desarrollo del servicio.
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¿Elaboración y preparación de platos durante el servicio.¿Control y gestión de partidas asignadas.¿Apoyo en la organización de la cocina y mise en place.¿Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.¿Trabajo coordinado con el equipo de cocina para garantizar el correcto desarrollo del servicio.