summary
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation des repas collectifs pour les résidents du foyer :
Préparation des ingrédients : épluchage, taillage et découpe des légumes, fruits et viandes.
Aide à l'assemblage : dressage des assiettes et préparation des régimes spécifiques (textures modifiées, mixés, sans sel, etc.).
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Expérience : Une première expérience en cuisine collective est appréciée mais pas obligatoire
Formation : CAP/BEP Cuisine ou niveau équivalent.
Qualités : Réactivité, rigueur sur l'hygiène, ponctualité et bienveillance vis-à-vis du public accompagné.
horaires : 9h45 / 17h30
Nous recherchons pour le compte de notre client un commis de cuisine H/F pour un remplacement arrêt maladie.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation des repas collectifs pour les résidents du foyer :
Préparation des ingrédients : épluchage, taillage et découpe des légumes, fruits et viandes.
Aide à l'assemblage : dressage des assiettes et préparation des régimes spécifiques (textures modifiées, mixés, sans sel, etc.).
Plonge et hygiène : nettoyage du matériel, de la vaisselle et désinfection du plan de travail selon le plan de maîtrise sanitaire.
Respect des normes HACCP : traçabilité, contrôle des températures et application stricte des règles d'hygiène en collectivité.
Expérience : Une première expérience en cuisine collective est appréciée mais pas obligatoire
Formation : CAP/BEP Cuisine ou niveau équivalent.
Qualités : Réactivité, rigueur sur l'hygiène, ponctualité et bienveillance vis-à-vis du public accompagné.
horaires : 9h45 / 17h30
Nous recherchons pour le compte de notre client un commis de cuisine H/F pour un remplacement arrêt maladie.
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Our expert team will either arrange an interview for the role you’ve applied for, or if they believe there’s a better opportunity, they’ll suggest alternative options too.
We’ll ensure that you’re fully prepared ahead of your interview and know exactly what to expect - good luck!
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