descriptif du poste
Vous rejoignez une enseigne reconnue localement pour son attachement aux valeurs du terroir et à la cuisine authentique.
Vos missions :
Élaboration des plats : Préparation des entrées, plats chauds et suggestions du jour dans le respect des recettes traditionnelles.
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Mise en place : Organisation rigoureuse de votre poste de travail.
Qualité & Hygiène : Respect strict des normes HACCP et contrôle de la fraîcheur des produits.
Créativité : Force de proposition pour faire vivre la carte au fil des saisons.
profil recherché
Votre Profil
Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine (traditionnelle ou bistronomique).
Compétences : Maîtrise des cuissons, des fonds de sauce et du dressage.
Esprit d'équipe : Vous aimez le coup de feu et l'ambiance d'une cuisine dynamique.
Valeurs : Vous êtes sensible à la provenance des produits et au travail "fait maison".
à propos de notre client
Nous recherchons pour le compte de notre client Cuisinier H/F – Cuisine de Terroir & Tradition