cuisinier - région bruxelles.

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summary

  • evere, brussels hoofdstedelijk gewest
  • permanent
  • full-time
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  • key responsibilities


    • Production Culinaire :
      • Préparer, cuire et assembler les plats cuisinés et les préparations traiteur selon les fiches techniques établies par le Chef.
      • Assurer la préparation froide (salades, sandwichs, entrées) et les desserts.
      • Gérer les mises en place nécessaires à la production quotidienne.

    • Gestion des Stocks et Hygiène :
      • Participer à la réception des marchandises et au contrôle de leur qualité et conformité (produits frais).
      • Assurer la rotation des stocks (FIFO) et limiter le gaspillage.
      • Veiller scrupuleusement au respect des règles d'hygiène et de sécurité (nettoyage du poste de travail, désinfection des outils, respect des températures).

    • Organisation :
      • Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en assurant le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux.
      • Collaborer avec l'équipe pour optimiser les flux de travail et la productivité.


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  • qualifications

    Compétences et Diplômes :
    • Maîtrise parfaite des techniques de cuisson et des préparations culinaires de base.
    • Excellente connaissance des normes HACCP et de la chaîne du froid.
    Qualités Personnelles :
    • Autonomie et rapidité d'exécution.
    • Sens de l'organisation et de la gestion du temps.
    • Esprit d'équipe et capacité à communiquer efficacement.
    • Créativité et force de proposition pour l'élaboration de nouvelles recettes (élaboration de menus).
    • Rigueur et souci du détail pour garantir la qualité et la présentation des plats.

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  • cuisinier

    • evere, brussels hoofdstedelijk gewest
    • temporary
    La caserne Saint-Jean à Tournai est à la recherche d'un Cuisinier pour une mission temporaire de 6 mois (avec possibilité de prolongation). En tant que cuisinier au sein de la caserne, vous serez responsable de :Exécuter les tâches recommandées par le chef de cuisine (préparation des différents repas en respectant les directives HACCP, nettoyage du Mat culinaire et des installations SRHD suivant plan de nettoyage, service des repas au self, préparations de
    posted 13 february 2026
    La caserne Saint-Jean à Tournai est à la recherche d'un Cuisinier pour une mission temporaire de 6 mois (avec possibilité de prolongation). En tant que cuisinier au sein de la caserne, vous serez responsable de :Exécuter les tâches recommandées par le chef de cuisine (préparation des différents repas en respectant les directives HACCP, nettoyage du Mat culinaire et des installations SRHD suivant plan de nettoyage, service des repas au self, préparations de
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