Job opening - Cuisinier in Evere

summary

evere, brussels hoofdstedelijk gewest
temporary
full-time

job category
hospitality & tourism

job details

La caserne Saint-Jean à Tournai est à la recherche d'un Cuisinier pour une mission temporaire de 6 mois (avec possibilité de prolongation). En tant que cuisinier au sein de la caserne, vous serez responsable de :

...

Exécuter les tâches recommandées par le chef de cuisine (préparation des différents repas en respectant les directives HACCP, nettoyage du Mat culinaire et des installations SRHD suivant plan de nettoyage, service des repas au self, préparations de réceptions et ou activités particulières suivant directives du chef de cuisine, etc.).
Traiter les vivres avec respect (réception, préparations, et stockage).
Préparer les sandwiches (avec Sp de Pers catering).
Evacuer les déchets suivant directives HACCP.
Veiller au respect des règles HACCP. Utiliser les cuisines de campagne pour renfort éventuel.
Exécuter les tâches militaires planifiées par le Comdt.

Exécuter les tâches recommandées par le chef de cuisine (préparation des différents repas en respectant les directives HACCP, nettoyage du Mat culinaire et des installations SRHD suivant plan de nettoyage, service des repas au self, préparations de réceptions et ou activités particulières suivant directives du chef de cuisine, etc.).
Traiter les vivres avec respect (réception, préparations, et stockage).
Préparer les sandwiches (avec Sp de Pers catering).
Evacuer les déchets suivant directives HACCP.
Veiller au respect des règles HACCP. Utiliser les cuisines de campagne pour renfort éventuel.
Exécuter les tâches militaires planifiées par le Comdt.

key responsibilities
Cuisiner : Préparer les repas et maîtriser les différentes techniques de cuisson.
Gérer la cuisine : Garder une vue d'ensemble sur l'organisation et le flux de travail en cuisine.
Maintenir la propreté : Veiller à l'ordre et à l'hygiène irréprochable de l'espace de travail.
qualifications
Pour entrer en considération pour ce poste, vous devez répondre aux critères suivants :
- Expérience professionnelle : Justifier d'une expérience préalable en tant que cuisinier.
- Nationalité : Être de nationalité belge.
- Formation : Titulaire d'un diplôme de l'enseignement secondaire supérieur (CESS) reconnu et valide en Belgique.
- Sécurité : Être disposé à vous soumettre à une procédure d'habilitation de sécurité avant votre entrée en fonction.

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reference and background check.
As part of the process in ensuring you’re perfect for the role, we’ll make contact with any relevant references you’ve provided.
the perfect job for you.
Our expert team will either arrange an interview for the role you’ve applied for, or if they believe there’s a better opportunity, they’ll suggest alternative options too.
the interview.
We’ll ensure that you’re fully prepared ahead of your interview and know exactly what to expect - good luck!
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