Sarai responsabile della preparazione dei pasti all'interno della struttura sanitaria, garantendo la qualità, la sicurezza e il rispetto delle diete specifiche richieste. Le tue mansioni includeranno:
Pianificazione dei menù in accordo con le esigenze nutrizionali dei pazienti e del personale.
Approvvigionamento e gestione delle scorte di materie prime.
Cucina e preparazione dei piatti secondo le ricette e gli standard igienico-sanitari.
Attenzione alle normative HACCP e alle procedure di sicurezza alimentare.
Pulizia e mantenimento dell'ordine in cucina e delle attrezzature.
Competenze richieste:
Esperienza pregressa consolidata nel ruolo di cuoco, preferibilmente in contesti di ristorazione collettiva o sanitaria.
Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
Capacità di gestire autonomamente la cucina e il personale.
Ottime doti organizzative e di gestione delle scorte.
Precisione, affidabilità e forte senso di responsabilità.
Attenzione alle esigenze specifiche dei pazienti e capacità di lavorare in team.
Si offre:
contratto in somministrazione, ccnl AIOP, 36h settimanali
Zona di lavoro: Roma Nord
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
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