Responsável por atender os clientes, preparar e servir refeições, bebidas, sumos, cafés, chás e outras infusões
Executar a sua preparação segundo a composição ou preferência, de acordo com o desejo do cliente
Responsável pela higienização e organização do espaço
Preparação de pequenas refeições (saladas, sandes, tostas, torradas, etc.)
Preparação de bebidas e sumos naturais
Preparar o local de serviço corretamente, todo o mise-en-place, conferir e controlar materiais de trabalho e executar as preparações prévias ao balcão
Atendimento ao cliente (acolhimento; empratamento; esclarecimento de dúvidas e sugestões)
Registo – caixa
Higienização e organização do espaço