summary

dolegna del collio, friuli venezia giulia
€34,000 - €40,000 per year
temporary
full-time

job category
hospitality & tourism

job details

Randstad Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca & Selezione di professionisti qualificati. Per prestigiosa e storica azienda vitivinicola del territorio, punto di riferimento per l'innovazione enologica e la valorizzazione dei vitigni autoctoni, stiamo cercando un:

ENOLOGO DI CANTINA

Orario di lavoro: Full time
Luogo di lavoro: Provincia di Udine
Contratto: Inserimento diretto in azienda
Per candidarsi: Inviare il proprio CV alla mail: permanent.monfalcone@randstad.it

Retribuzione annua: 34000€ - 40000€

esperienza

3 anni ...

ENOLOGO DI CANTINA

Orario di lavoro: Full time
Luogo di lavoro: Provincia di Udine
Contratto: Inserimento diretto in azienda
Per candidarsi: Inviare il proprio CV alla mail: permanent.monfalcone@randstad.it

Retribuzione annua: 34000€ - 40000€

esperienza

3 anni

key responsibilities
La tua Missione: La risorsa, riportando direttamente alla Proprietà/Direzione Tecnica, sarà responsabile della qualità del prodotto, dalla ricezione delle uve fino all'imbottigliamento. Nello specifico si occuperà di:
- Gestione Processi di Vinificazione: Monitoraggio costante delle fermentazioni, rimontaggi, travasi e gestione delle masse.
- Analisi di Laboratorio: Esecuzione e supervisione delle analisi chimico-fisiche di routine per garantire il rispetto dei parametri qualitativi e normativi.
- Affidamento e Maturazione: Gestione degli affinamenti in acciaio e legno (barriques/grandi botti), curando l'evoluzione sensoriale del vino.
- Compliance e Registri: Supervisione della tracciabilità e supporto nella gestione dei registri di cantina telematici (SIAN).
- Igiene e Sicurezza: Garanzia degli standard igienico-sanitari (HACCP) degli ambienti e delle attrezzature di cantina.
qualifications
- Esperienza: Sarà considerato titolo preferenziale un'esperienza pregressa (anche breve) in cantine strutturate.
- Competenze Tecniche: Conoscenza approfondita delle moderne tecnologie di cantina e dei protocolli di stabilizzazione.
- Soft Skills: Passione per il prodotto, precisione chirurgica nei processi, capacità di problem solving e attitudine al lavoro di squadra.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
education
- Upper secondary education

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the perfect job for you.
Our expert team will either arrange an interview for the role you’ve applied for, or if they believe there’s a better opportunity, they’ll suggest alternative options too.
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