descriptif du posteRattaché(e) au Responsable d'Atelier, vous occupez un poste stratégique en amont de la production. Vous êtes le garant de la qualité de la pâte, étape primordiale pour la réussite du produit fini.Vos missions principales :- Préparation des mélanges : Assurer l'approvisionnement des pétrins en matières premières (farines, levures, eau, huile) selon les ordres de fabrication.- Pilotage du pétrissage : Surveiller les cycles de mélange et de
descriptif du posteRattaché(e) au Responsable d'Atelier, vous occupez un poste stratégique en amont de la production. Vous êtes le garant de la qualité de la pâte, étape primordiale pour la réussite du produit fini.Vos missions principales :- Préparation des mélanges : Assurer l'approvisionnement des pétrins en matières premières (farines, levures, eau, huile) selon les ordres de fabrication.- Pilotage du pétrissage : Surveiller les cycles de mélange et de