Job opening - Gerente Restaurante Vizcaya in Barakaldo

summary

barakaldo, pais vasco
€29,197 per year
permanent
completa

job category
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job details

Responsabilidades Principales- Ser el máximo responsable del punto de venta, asegurando la eficiencia enla gestión del personal, maquinaria, materias primas y operaciones diarias.-Implantar y mantener las directrices marcadas por la Dirección.- Controlar la calidad de los productos, su correcta elaboración,conservación y presentación.-- Velar por el correcto funcionamiento, mantenimiento y limpieza de lamaquinaria e instalaciones.- Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de servicio y atención alcliente definidos por la compañía.- Gestionar los presupuestos de ventas y gastos asignados, asegurando larentabilidad del restaurante.- Seleccionar, liderar, motivar y desarrollar al personal a su cargo.-Asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria, de seguridadalimentaria y de prevención de riesgos laborales.- Cumplir y hacer cumplir las políticas internas. ...

key responsibilities
Competencias Requeridas:- Formación: Diplomatura.- Experiencia: Mínimo 3 años en posiciones similares dentro del sector de restauración moderna, colectividades o fast food.Conocimientos específicos:- Normativa sanitaria y seguridad alimentaria.- Operativa de restaurante y gestión de cuentas de explotación.- Gestión de equipos, inventarios y presupuestos.- Ofimática nivel medio-alto.imprescindible:-Comunicación y persuasión racional.-Negociación y toma de decisiones.-Orientación al cliente y al servicio.-Orientación a resultados y mejora continua.-Tolerancia al estrés y capacidad de adaptación.
experience
3
skills
operativa de restaurante y gestión de cuentas de explotación.;ofimática nivel medio-alto.;normativa sanitaria y seguridad;gestión de equipos, inventarios y presupuestos
qualifications
Diplomado
education
Diplomado

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