Houd jij van de adrenaline die vrijkomt tijdens een drukke service en wil je koken op een plek waar de avond pas écht begint als de zon in de zee zakt? Voor deze unieke locatie in Blankenberge zoeken wij een gepassioneerde Kok die de gasten culinair in de watten legt. Terwijl de kuststad tot rust komt, breng jij met jouw vakmanschap de keuken tot leven in een setting die allesbehalve alledaags is.
De Functie
- Uren: Een voltijds engagement (38 uur/week) met een vast contract in het vooruitzicht.
- Tijdsregeling: Een variabel uurrooster met de focus op de late middag, avond en nacht.
- Planning: Weekendwerk en presteren op feestdagen vormen een essentieel onderdeel van jouw ritme.
- Sfeer: Een energieke, hoogwaardige setting waar geen enkele shift hetzelfde is.
Jouw Takenpakket
- Het met zorg bereiden en dresseren van gerechten, variërend van verfijnde bites tot volledige diners.
- Het organiseren van de dagelijkse mise-en-place zodat de keukenploeg piekmomenten moeiteloos opvangt.
- Het bewaken van de voorraadstand en het tijdig doorgeven van bestellingen aan de leveranciers.
- Het meehelpen aan de ontwikkeling van de menukaart en het uitwerken van suggesties buiten de kaart om.
- Het nauwgezet onderhouden van de werkstations en keukenapparatuur voor een optimale workflow.
Klaar voor deze uitdaging? Wil jij de drijvende kracht worden achter onze culinaire beleving in Blankenberge? Stuur vandaag nog jouw cv en motivatie naar ons door en we plannen snel een kennismaking in!
