keukenmedewerker.

Wat zijn jouw belangrijkste taken?

• Keukenmanagement: Je bent verantwoordelijk voor het volledige proces, van de zorgvuldige mise-en-place tot de finale afwerking van de borden.
• Voorraadbeheer: Je maakt slimme inschattingen van de dagelijkse afzet en zorgt ervoor dat de nodige producten tijdig besteld en voorbereid zijn.
• Kwaliteitscontrole: Je bewaakt de uniformiteit van onze gerechten en stuurt bij waar nodig om het culinaire niveau hoog te houden.
• Gastencontact: Je ondersteunt bij het beantwoorden van vragen over allergenen of speciale wensen en handelt feedback van gasten constructief af.
• Veiligheid: Je past strikt de veiligheids- en noodprocedures toe, zodat zowel jij als je collega’s in een veilige omgeving werken.

Wat zoeken we in een keukenmedewerker?

• Culinair fundament: Je hebt reeds relevante ervaring opgedaan in een keukenomgeving en je weet van aanpakken.
• Kwaliteitsbewust: Je hebt een scherp oog voor detail; alleen gerechten die perfect op smaak en presentatie zijn, verlaten jouw pass.
• Hygiëne-expert: Je bent goed bekend met de HACCP-normen en vindt een kraaknette werkomgeving vanzelfsprekend.
• Creatieve geest: Je volgt trends in de foodsector op de voet en deelt graag frisse ideeën om onze kaart te vernieuwen.
• Teamplayer met verantwoordelijkheidszin: Je werkt vlot samen met de zaalmedewerkers en blijft kalm en vriendelijk, ook wanneer de Bistro volstroomt.

• Upper secondary education