Als Lijnverantwoordelijke Patisserie ben je de spilfiguur van het productieproces. Je zorgt ervoor dat de lijn optimaal rendeert en de kwaliteit van onze patisserie gewaarborgd blijft.
- Lijnbeheer: Je volgt het volledige productieproces op van begin tot eind.
- Technisch beheer: Je staat in voor de opstart, ombouw en het afsluiten van de productielijn.
- Problem solving: Je anticipeert snel bij technische storingen om stilstand te minimaliseren.
- Communicatie: Je schakelt vlot met collega-lijnverantwoordelijken en andere afdelingen voor een vlotte overdracht.
- Kwaliteit & Hygiëne: Je voert nauwkeurige kwaliteitscontroles uit en ziet toe op orde en netheid (HACCP).
- Teamleader: Je motiveert en coacht je teamleden op de werkvloer.
