macellaio - avola (sr).

Di cosa ti occuperai in qualità di addetto macelleria?

• Allestimento del banco vendita e rifornimento del reparto frigo, garantendo sempre un aspetto invitante e ordinato;
• Taglio e lavorazione delle carni;
• Utilizzo degli strumenti di taglio: gestione sicura di affettatrici, bilance, coltelli professionali, tritacarne e segaossa;
• Pesatura, etichettatura e prezzatura dei prodotti secondo le procedure aziendali;
• Ricevimento merce: scarico dai mezzi refrigerati e controllo della qualità e della corretta conservazione;
• Vendita e consulenza: assistenza attiva al cliente, consigliando i tagli migliori e le modalità di cottura;
• Igiene e sicurezza: pulizia costante del piano di lavoro e delle attrezzature nel rispetto delle norme HACCP.

Sei in possesso di questi requisiti?

• Esperienza pregressa nella mansione;
• Ottima conoscenza dei tagli di carne e delle loro caratteristiche organolettiche;
• Padronanza nell'uso dei coltelli e dei principali macchinari da macellazione;
• Orientamento al cliente: cortesia, predisposizione alla vendita e ottime doti relazionali;
• Certificazione HACCP aggiornata e conoscenza delle norme igienico-sanitarie;
• Flessibilità e dinamismo: disponibilità immediata a lavorare su turni e nei giorni festivi.

Candidati ora!

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